arukataさん
お世話になっております。
kintoneのようにerrorプロパティを記述するのではなく、フォームブリッジの場合はstate.fields[].validations[]にバリデーションルールを足していきます。
下記リンクのValidationという箇所がドキュメントになります。
https://formbridge.kintoneapp.com/help/customize
また、下記記事などがわかりやすい解説になっているかと思います。
https://qiita.com/nacho0707/items/f03b54da19ebc1981a0e