解決できました。
プラグインのカレンダーPlusサンプルアプリ v4.0を利用しているのですが、
以下の場合で削除のWebhookが送信できました。
・kintone本来のレコード一覧画面の×ボタン
・レコード詳細画面の「…」の中の削除
・スマホアプリからレコード削除
今までできなかったのは、レコード編集画面の右上にある削除ボタン(プラグインの機能?)で削除していたからのようです。
解決できました。
プラグインのカレンダーPlusサンプルアプリ v4.0を利用しているのですが、
以下の場合で削除のWebhookが送信できました。
・kintone本来のレコード一覧画面の×ボタン
・レコード詳細画面の「…」の中の削除
・スマホアプリからレコード削除
今までできなかったのは、レコード編集画面の右上にある削除ボタン(プラグインの機能?)で削除していたからのようです。