kintone コマンドラインツールでsjisでも文字化けしない方法

https://developer.cybozu.io/hc/ja/articles/10663181361689

によると、

バージョンが v1.0.0 以降の cli-kintone についての仕様の確認やトラブルは、テクニカルサポート(API 窓口)を通じたお問い合わせに対応しています。
サポートへのお問い合わせ方法をご確認の上、お問い合わせください。

とのことなので、問い合わせてみられるのはいかがでしょうか?