参考にされてるページの情報古いので、
こちらを参考にされると良いと思います。
https://kintone-ui-component.netlify.app/docs/ja/components/desktop/checkbox
使い方がわからない場合は
チュートリアルをやる
https://cybozu.dev/ja/tutorials/
カスタマイズの仕方が分かったら、
「kintone ui component チェックボックス」などの検索ワードでグーグル検索する
という感じに進めると良いと思います。