吹き出しで「文字列（複数行）」の入力が出来る機能が欲しいのですが。。。

SweetAlert2を使えば比較的簡単に近いことを実装できるかと思います。

詳細が不明なので 以前の投稿  にあった内容を元に作ってあります。ひとまず最低限度の機能のみなので、必要に応じて肉付けが必要です。

あらかじめ SweetAlert2 を読み込んで、4～6行目を適宜設定して使用して下さい（6行目はChromeであればレコードの新規登録画面等でフィールド上で右クリック→検証を選択すれば「field-xxxxxxx」と記載されています）。

(function() {
  'use strict';

let subTable = ''; // サブテーブルのフィールドコード
let fieldCode = ''; // 「ツイート」のフィールドコード
let fieldElement = 'field-'; // 「ツイート」に割り振られている番号


  kintone.events.on([
    'app.record.create.show', 'app.record.edit.show',
    'app.record.create.change.' + subTable, 'app.record.edit.change.' + subTable
  ], (event) => {
    let record = event.record;

    [...document.getElementsByClassName(fieldElement)].forEach((field, index) => {
      let button = document.createElement('button');
      let buttonId = 'swal-' + index;

      if (document.getElementById(buttonId)) return;

      button.id = buttonId;
      button.style.padding = '12px';
      button.onclick = () => {
        let recordData = kintone.app.record.get(), rec = recordData.record;
        let inputValue = rec[subTable].value[index].value[fieldCode].value;

        Swal.fire({
          input: 'textarea',
          inputValue: inputValue ? inputValue: '',
          showCancelButton: true,
          toast: true,
          animation: false
        }).then((result) => {
          if (!result.value) return;

          rec[subTable].value[index].value[fieldCode].value = result.value;
          kintone.app.record.set(recordData);
        });
      };

      field.style.display = 'none';
      field.parentNode.appendChild(button);
    });

    return event;
  });
})();