kintoneのファイル添付の表示名を設定したい。

こんにちは。

kintone に添付ファイルの項目名を変更する機能や API は無いのですが、
DOM操作で各ファイル要素の値を書き換えることで、画面上での
ファイル名を変更することは可能かと思います。

また、kintone 上で、添付ファイルのファイル名の変更を行いたい場合には、
以下のページが参考になるかと思います。