アプリ管理は不可で一覧の保存だけを可にしたい。

kintone の構築／設計／運用
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標準機能としてはできませんね。
ただ、おすすめはしませんが、カスタマイズで非表示にする、などは不可能ではないので
下記の投稿のような対応になると思います。