shigeyoshi tsujiuchi様
お世話になっております。
トヨクモの江田と申します。
OSやコマンドラインツールは何をお使いですか？
Windowsで確認しましたが、コマンドプロンプトとGit Bashでは正しく動作しました。
PowerShellでは、shigeyoshi tsujiuchi様と同様、文字化けして、Visual Studio CodeにUTF-16 LEと表示されました。
環境設定次第で対処できるかもしれませんが、違うコマンドラインツールで試すのが早いかと思います。